【イギリス】スコーンのお供に！Rodda’s(ロダス)のクロテッドクリームって知ってる？

イギリスのアフタヌーンティーの定番といえば、スコーン。

日本で食べるスコーンは、硬くてまるでビスケットのようですが、イギリスで食べるスコーンは、しっとり、もちもち。

まるで蒸しパンのような食感に衝撃を受けた私は、パンの代わりに毎日食べるほどお気に入り！

ちなみにイギリスでは、スコーンのお供に”clotted cream(クロテッドクリーム)“が定番なのですが、ご存知ですか？

今回は、私の愛してやまない、スコーンとクロテッドクリームのお話です！

イギリスのスコーンはもちもち！

スコーンとは、小麦粉、大麦粉、あるいはオートミールにベーキングパウダーを加え、牛乳でまとめてから軽く捏ね、成形して焼き上げたもの。

私も知らなかったのですが、実は発祥はスコットランドなんだとか！

アフタヌーンティーの定番

アフタヌーンティーをオーダーすると、スコーンのお供に必ずついいてくるのがジャム。

そして、バターとクリームの中間のようなコックリした白いもの。

そう、これこそが”clotted cream(クロテッドクリーム)“なんです！

クロテッドクリームとは？

“clotted cream(クロテッドクリーム)“とは、ジャージー種の牛乳から作られる乳製品。

乳脂肪率は60％前後あり、生クリームで45％前後、バターで80％以上なので、まさにバターと生クリームの中間のような存在です。

味は、生クリームに比べるとより濃厚で、バターに比べると軽く、ほんのり甘みも感じます。

まさにスコーンのためにあるようなクリーム！

国民的ブランドRodda’s(ロダス)

イギリスでクロテッドクリームといえば、何と言っても”Rodda’s(ロダス)”

クロテッドクリームといえば、ロダス！という程の国民的ブランドです！

お値段はスーパーで1つ£2.15(約317円)

私は常に冷蔵庫に常備していました！

ただ、カロリーはお高めなので、食べ過ぎにはご注意です（笑）

ロンドンのスーパーマーケットの様子はYouTubeにupしています。

▶︎【ロンドン生活】イギリスのスーパー日常VLOG！購入品紹介も！

クロテッドクリームの売り場も登場するので、ぜひ合わせてご覧ください！

日本でも購入可能！

“Rodda’s(ロダス)”のクロテッドクリームは、今までは物産展やネットでしか購入できませんでしたが、2019年銀座三越に日本初上陸したとのこと。

他にも、アマゾンや楽天でも直輸入品を購入できるようなので、気になるかたはぜひチェックしてみてください！

Rodda’s(ロダス) クロテッドクリーム

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最後に｜合わせて読みたい

以上、私の大好きな、スコーンと“Rodda’s(ロダス)”のクロテッドクリームのご紹介でした。

日本でも手に入れられるのは知らなかったので嬉しい！

皆さんも、おうち時間のプチ贅沢に、クロテッドクリームとスコーンを取り入れてみてはいかがでしょうか？

【英国の老舗ロダス社】＜お得5個セット＞伝統製法による本物の味クロテッドクリーム28g×5個　＜お料理やスコーンのお供に＞（Roddas ロッダス） 価格：1800円（税込、送料別) (2021/2/21時点) 楽天で購入

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それではまた！